在台中日盛牛排餐廳裡，這是一客吃了眼睛會發亮的餐’多少客人用完餐後用會發亮的眼睛說“這塊肉怎麼這麼好吃”
以澳洲廚師Milano命名的7盎司米蘭諾牛排，Milano發現這塊牛肉兼具菲力的嫩度及沙朗的筋肉感，把外筋去掉，保留內筋，烤至3~5分熟。下刀時，可以明顯感受到筋的存在感，咀嚼起來卻意外地軟嫩，並帶有QQ的嚼勁，肉汁豐沛，不沾醬更能品嘗肉味香甜。
